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Las especias: su uso para preparar platos gourmet

Las especias: su uso para preparar platos gourmet

Utilizadas desde tiempos remotos para sazonar las comidas –y para conservar los alimentos y hasta disimular malos sabores debidos a la falta de heladera-, las especias son tesoros en la cocina ya que permiten darle un toque gourmet al plato más sencillo.
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Secretos para no fallar en la cocina

Los secretos para no fallar en la cocina

¿Cuántas veces pasa que, en medio de una preparación culinaria, habría que emitir un S.O.S.? Por eso, en esta nota, secretos (o soluciones) para no dar pasos en falso y para que todas las comidas salgan perfectas.
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El huevo, proteína en envase natural

El huevo es tan importante en la alimentación que hasta tiene día propio: el 14 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo. Te proponemos celebrarlo con deliciosos platos que lo incluyen.
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Las propiedades del ajo y cómo usarlo en la cocina

Las propiedades del ajo y cómo usarlo en la cocina

Dicen que una ristra de ajo en la puerta de casa espanta a los vampiros y otros males. Más allá de la superstición, este alimento tiene muchos beneficios que hacen que valga la pena incluirlo en la mesa familiar.
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Tartas para todos los gustos

Tartas para todos los gustos

Las tartas son una opción muy versátil y para todos los gustos. En esta nota encontrarás distintas recetas de tartas que te solucionarán el almuerzo o la cena de hoy.
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Recetas heredadas: mantener viva la memoria de los sabores y de los seres queridos

Las invitamos a conservar esas recetas que madres y abuelas van aportando al recetario familiar y a trasmitirlas de generación en generación para que mañana sigan siendo parte de la herencia familiar.
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