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tarta de zapallitos

Tarta de zapallitos

Elegir una tartera de bordes altos y rociarla con spray vegetal, retirar de la heladera la tapa de tarta, dejar tomar temperatura ambiente, estirar un poco con las manos y ubicarla en la tartera levantando...

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Zapallitos rellenos

Zapallitos rellenos con carne picada

Elegir zapallitos grandes y lindos, que tengan la piel firme y lisa. Lavarlos muy bien y hervirlos hasta que, al pincharlos con un escarbadientes, se los pueda atravesar sin dificultad. No pasar de cocción.

Retirarlos del agua, dejarlos enfriar y ahuecar con la ayuda de una cucharita. Reservar la...

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Barritas de cereal

Barritas de cereal

Derretir en una cacerolita el azúcar, la miel y la manteca, sin que llegue a hervir.

Colocar la granola en un bol, incorporar los agregados, si los hubiera, rociar con el líquido y unir muy bien.

Enmantecar una asaderita, volcar la mezcla y aplastarla con una cuchara.

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Empanadas de carne tradicionales

Empanadas de carne tradicionales

Rehogar las cebollas en la manteca hasta que la cebolla blanca se ponga transparente y agregar la carne, revolviendo permanentemente con cuchara de madera. Cuando la carne cambie de color, incorporar los condimentos, las aceitunas y los huevos. Cocinar unos minutos más y...

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Salpicón de pollo

Salpicón de pollo

Hervir las pechugas, las zanahorias y las papas cortadas en cubitos en agua con el caldo en polvo hasta que todo esté cocido pero sin llegar a deshacerse. Mientras tanto, cocinar en el microondas los congelados según indica el envase. Cortar los tomates y los rabanitos. Lavar las hojas de albahaca.

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Guiso de lentejas super rapido

Guiso de lentejas exprés

Cortar las papas en cubos y ponerlas a cocinar en una ollita con sal y un chorrito de vinagre hasta que estén cocidas, sin deshacerse. Mientras tanto, rallar la zanahoria y picar las cebollas. En una cacerola, poner el aceite y rehogar la cebolla, la zanahoria y la panceta unos cinco minutos. Después,...

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    por Lic. Lucia Giudici


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