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Guacamole receta

Guacamole

Picar muy bien la cebolla, el ajo y el perejil

Cortar el tomate en cubitos chiquitos.

Abrir la palta, sacar la pulpa y ponerla en un bol. Pisar con tenedor hasta que quede una pasta sin grumos. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.Acompañar con nachos

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Tarta caprese

Tarta caprese

Aceitar una tartera y acomodar en ella la tapa para tarta.

Rallar el queso con el ojo más grueso del rallador (así rinde más) o cortarlo en cubitos y colocarlo sobre la masa.
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Torta light de zapallitos

Torta light de zapallitos

Colocar en un bol las verduras crudas (zapallitos, cebolla, ajo y tomate). Agregar los huevos, la leche, sal, pimienta y las hierbas y mezclar. Incorporar la harina y el polvo de hornear. Batir. Colocar la mezcla dentro de un molde para torta o tartera untada previamente con rocío vegetal....

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tortilla light

Tortilla de papa "Light"

Hervir las papas sin que se deshagan y reservar.

Picar la cebolla, el ají y el diente de ajo. Rehogar todo esto en una sartén con rocío vegetal y, una vez cocido, mezclarlo con las papas.

Aparte, batir dos huevos y dos claras, volcarlos sobre las verduras y condimentar con sal, nuez...

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Pollo Agridulce

Pollo Agridulce

1) Colocar en una fuente enmantecada el azúcar negra y las manzanas cortadas.
2) Colocar el pollo en la fuente y cubrirlo con el jugo del limón, una pizca de pimienta y un poco de sal, las hojas del romero y laurel y, por último, las ciruelas.
3) Cocinar en el horno por una hora como mínimo...

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Cóctel de manzana saborizado

Cóctel de manzana saborizado

Licuar las manzanas con el limón, la menta, la canela y el endulzante elegido, si se desea. Colocar en una jarra con las semillas de cardamomo y enfriar por lo menos dos horas en la heladera. Servir con hielo en vasos altos

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